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海参怎么吃?最专业的教你吃海参

分类:
新闻动态
作者:
晴天
来源:
《农产品市场周刊》2014年第02期
2018/01/09 14:46
评论:
问:海参怎么吃最有营养?
答:越简单越健康。
1 蘸食
这应该是海参最最营养的吃法了,因为海参没有经过任何烹饪,所以它的营养是最好的。
每天早上空腹吃一个,最好是什么都不蘸,可以享受海参原原本本的味道。
如果不喜欢海参自有的鲜腥味,可蘸蜂蜜、白糖(糖尿病患者不建议蘸糖)或味极鲜。
常年坚持有强身健体的功效。
2 海参粥
早餐,我们中国人都习惯喝一碗粥,尤其是小米粥,胃暖暖的,那么海参和小米粥还真是绝配了,尤其是对胃不好的人。
我们先把米粥熬好,然后把切成块的海参放进粥里,再煮 5分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
3 海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹。
海参鸡蛋羹具有很好的滋阴养血效果,而且口感嫩滑尤其适合孩子口味。
4 凉拌海参
将煮熟的海参或者即食海参,切成薄片或碎丁,加入适量盐、蒜泥和香菜拌匀即可食用。
这种方法和蘸食海参大同小异,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5 海参清汤
将泡发好的海参整只或切段入锅烧开,依据个人口味调理即可。
海参具有非常高的营养价值的,煲汤、煮粥、炒菜、凉拌都可以,想达到养生的效果,做法越简单越好,营养保存的就越完整。人人都能吃得起的野生养生海参,现代白领必备。
选择海参养生要长时间坚持食用,身体各方面都会有明显的效果,建议成年人冬天时每天一根或者两天一根海参,夏天是一周2-3次为宜,儿童减量。